For nylig har flere tørrede tofu -snackproducenter, der konsulterer om eksport til USA, udtrykt interesse for at "sikre hyldeplads på Sam's Club." For at hjælpe har vi forberedt en træning i "Sam's Club's krav til snackleverandører" og dele nøgleindsigt her.
Sam's Club er ekstremt selektiv i vetting -leverandører, især for madkategorier. Nedenfor skitserer vi kernekrav fra tre vinkler-fabrikskvalifikationer, produktstandarder og revisionsprocesser-og tilbyder specifik rådgivning til tørrede tofu-snacks:
I. Krav til kernefabrik
1. Compliance Foundations
1.
Virksomhedslicens og fødevareproduktionslicens (SC -certifikat) skal eksplicit liste "tørrede tofu -produkter" under tilladte kategorier.
2.
Obligatorisk certificering: ISO 22000 eller HACCP (ikke-omsættelige tærskler).
3.
Eksportorienterede fabrikker skal give et Dun & Bradstreet Duns®-nummer.
2. Produktionskapacitet og forsyningskædekapaciteter
1.
Kapaciteten skal overstige SAMs forventede salgsvolumen med 150% for at undgå stockouts under spidsfremmende kampagner.
2.
Logistik skal støtte tværprovinsial levering inden for 48 timer (f.eks. Opfyldende landsdækkende ordrer fra et østkinesisk lager).
3. Kvalitetsstyringsdokumentation (revisionsfokus)
1.
Påkrævede poster: Råmateriale Batchinspektionslogfiler, Critical Control Point (CCP) overvågningsregistre under produktionen og fuld sporbarhedsregistre (fra sojabønne sourcing til færdige produkter).
2.
Tredjeparts skadedyrsbekæmpelsesrapporter, udstyrskalibreringscertifikater (f.eks. Årlig verifikation af metaldetektorer).
Ii. Produktstandarder for tørrede tofu -snacks
1. differentieret innovation
Med kun omkring 4.000 SKU'er prioriterer SAM's klub eksklusive formler eller produktionsteknikker (f.eks. Saltvandskuring med lavt natrium, højprotein-plantebaserede opskrifter) for at undgå markedets homogenisering.
[Billede]
3. emballage og mærkning
1.
Emballage skal modstå transportkomprimering (trykstyrkeforsøg større end eller lig med 300 kg/㎡) og inkluderer e-handel anti-drop air-cushion-plads.
2.
Etiketter skal bestå 96-timers højtemperatur /høj-humiditetstest (40 graders /95% RH) uden tekstskalning.
III. Fabriksrevisionsproces og nøglefokusområder (obligatorisk for alle)
Sam's Club delegerer revisioner til tredjepartsfirmaer, opdelt i tre faser:
1. Dokumentanmeldelse
1.
Nylige 12-måneders råmateriale-kvalitetsrapporter (med vægt på aflatoxin B1 og pesticidrester).
2.
Leverandørkode for adfærd (forbyder børnearbejde, overholde etiske standarder).
2. revision på stedet (nøgleartikler til tørrede tofufabrikker)
1.
Workshophygiejne: Luftbåren mikrobielt antal i kølelokaler mindre end eller lig med 50 CFU pr. Plade (industristandard: mindre end eller lig med 100 CFU pr. Plade).
2.
Udenrigsobjektkontrol: Metaldetektor -kalibrering registrerer hver 2. time; Røntgenmaskine Fremmedobjektafslutningshastighed større end eller lig med 99,5%.
3.
Allergenisolering: Fysisk adskillelse af sojabønnbehandlingslinjer fra gluten/nødderholdige produktionslinjer.
3. prøveudtagningstest
Tilfældige færdige produktprøver sendt til SAMs udpegede laboratorium for tungmetal og additiv test.
Iv. SAM's Club -samarbejdsmodeller og omkostningsbehov
1. prisstrategi
Tørrede Tofu-produkter kræver forsyningspriser 15% -20% lavere end sammenlignelige markedskvalitetsemner, med en forpligtelse til 3-5X ordervolumenstigninger.
2. Koordination af forsyningskæden
1.
Integration med SAM's EDI-system til realtidsinventardatadeling (partnerskaber kan afslutte efter 3+ stockouts).
2.
Deltagelse i logistikinnovation (f.eks. Direkte leveringer af fuld palle til butikker og omgås ompakning).
V. Kerne rådgivning fra Sams købere til tørrede tofu -snackfabrikker
1. øjeblikkelig selvvurdering
1.
Bekræft HACCP -certificering; Prioriter at få det, hvis det er fraværende (ca. . 3- månedens tidslinje).
2.
Foretag accelereret holdbarhedstest for eksisterende produkter (3 måneder ved 40 grader ≈ 9 måneder ved stuetemperatur).
2. Forberedelse før audit
1.
DownloadWalmart FCCA -tjeklisteog adressere huller systematisk.
2.
Prioriter forbedring: skadedyrshåndteringsregistre (klistrede fældeplaceringskort, udskiftningslogfiler) og kolde kædetemperatursporing (sojabønn ostemasse køle kurver efter brinering).
3. produktpitching tip
1.
Fremhæv sundhedsegenskaber (f.eks. "30g protein pr. 100 g") og scenariebaseret emballage (poser i campingstore).
2.
Giv prøveproduktionsprøver og omkostningsnedbrydninger (råmaterialeomkostninger, behandlingsgebyrer, bruttomarginer) for at demonstrere priskonkurrenceevne.
Bemærk:Fabrikker, der opnår nul-konservative formuleringer med fuld sporbarhed, vil kvalificere sig til SAM's accelererede godkendelsesproces (indledende gennemgang forkortet til 45 dage).
